持田食事是一個飲食簡約之美的傳播者，相信透過簡單且純粹的飲食、愛護環境與動物、並懂得分享健康的喜樂能帶來真正的幸福與圓滿。

持田食事期望結合自然養生哲學與現代醫學科技，從簡單的成份中帶給人們平衡與和諧的健康狀態，讓更多人能認識簡約且養身的飲食，而由內而外感受到健康的美好。

持田食事相信友善動物環保地球的開始來自於人類的飲食。

近年友善動物、環保愛地球等意識高漲，讓越來越多人開始嘗試素食或蔬食，調整以往的飲食習慣，屏除消耗大量地球資源及製造汙染的動物產品，改挑選植物性的素食食材，友善地球之外也讓身體更健康。

持田食事系列產品大部分藉由大自然給予我們的植物，利用高科技萃取出精華成分，結合自然養生哲學，透過科技養身保健，讓單純的成分帶給我們平衡與和諧的健康狀態。

持田食事了解素食者對於入口食材的精挑細選，一般飲食的菜餚可以很容易追食物成分及來源，但對於平常服用的保健食品，卻無法輕易判別是否有含動物性材料，讓素食者在挑選保健食品時有諸多顧慮。

持田食事有感於茹素食者的不易，以茹素者角度出發，貼心為茹素者量身訂做營養補充食品，可以簡單、安心地挑選素食來源的營養補充食品，設計完整的營養補充計畫，讓持田食事為支持素食的您，打造無憂的安心環境。